Sladké drievko

Glycyrrhiza glabra

Český názov: Lékořice kořen

Sladovka hladkoplodá alebo sladké drievko hladkoplodé, ľudovo sladké drievko, sladký koreň (drevo) je kvitnúca rastlina z čeľade bôbovité (Fabaceae). Z jej koreňa sa získava sladká aromatická príchuť a stuhnutý výťažok z koreňa alebo cukrovinka z neho sa nazýva pelendrek, pendrek.

Ide o bylinnú trvácu strukovinu pôvodom z Južnej Európy a Blízkeho východu. Na teplých územiach Slovenska sa v minulosti pestoval, dnes tu na polostepiach rastie divo.

Sladovka sa používa ako príchuť v cukrovinkách, tabaku, nápojoch a liečivách alebo sa predáva ako doplnok stravy.

Výťažky zo sladovky sa používajú v bylinkárstve a ľudovom liečiteľstve. Ide o jednu z najdlhšie používaných liečivých rastlín, je uvedená v egyptských papyrusoch niekoľko storočí pred Kr. ako liečba zápalov dýchacích ciest. Nadmerná konzumácia sladovky (viac ako 2 mg/kg denne čistej kyseliny glycyrhetínovej, zložky sladovky) môže mať za následok nepriaznivé účinky. Klinicky sa nadmerná konzumácia u ľudí spája s inak nevysvetliteľnou hypertenziou, nízkou hladinou draslíka v krvi a svalovou slabosťou. Počas tehotenstva sa treba vyhnúť konzumácii sladovky.

Je to bylinná trvalka, dorastajúca do výšky 50 – 150 cm na priamej stonke. Listy sú zložené, nepárnoperovité, dlhé asi 7 až 15 cm s 9 až 17 vajcovitými lístkami. Kvety vyrastajú z pazúch listov. Sú 8 – 12 mm dlhé, fialové až bledomodré, v strapcovitom súkvetí. Plodom je podlhovastý struk dlhý 20 až 30 mm, obsahujúci niekoľko semien. Korene sú vretenovité, zdrevnatené plazivé podzemky. Koreň dorastá do dĺžky až jeden meter a 2 až 5 cm hrubý.

Sladovka najlepšie rastie v dobre odvodnených pôdach v hlbokých údoliach na plnom slnku. Zbiera sa na jeseň dva až tri roky po výsadbe. Medzi krajiny produkujúce sladovku patrí Turecko, Grécko, Irán a Irak.

Používa sa ako ochucovadlo tabaku, ako zvýrazňovač chute a na zvlhčovanie pri výrobe amerických cigaretových zmesí, vlhkého šňupacieho tabaku, žuvacieho tabaku a fajkového tabaku.

Príchuť sladovky sa nachádza v širokej škále sladkostí. Vo väčšine je chuť posilnená anízovým olejom, takže skutočný obsah sladovky je nízky.

V Holandsku sú sladkosti zo sladovky (drop) bežnou sladkosťou predávanou v mnohých formách. Bežné je miešanie s mätou, mentolom, anízom alebo vavrínom. Mieša sa aj s chloridom amónnym (salmiak) a v Holandsku je známe ako zoute drop („slané sladké drievko"). Silné, slané sladkosti sa konzumujú aj v severských krajinách, kde sa predávajú alkoholické nápoje s príchuťou sladovky, najmä v Dánsku a Fínsku.

DROGA
Usušené korene žltkastej až hnedastej farby. Lom je dlho vláknitý. Droga slabo vonia a sladko chutí.

ČAJ
Nálev má svetlo žltú farbu, sladkasto korenistú vôňu a značne sladkú chuť.

OBSAHOVÉ LÁTKY
Saponín glycyrrhizin a ďalšie saponíny, flavónové glykozidy, cukry

POUŽITIE
Droga je obľúbená ako v ľudovej praxi, tak vo farmaceutickom priemysle. Používa sa pre normálnu funkciu dýchacieho systému, má vplyv na trávenie a dobrú činnosť gastrointestinálneho traktu.

MOŽNÉ RIZIKÁ UŽÍVANIA
Neodporúča sa samostatne užívať dlhšiu dobu, môže spôsobovať zadržiavanie vody v tele.