Panel používateľa
Nákupný košík 0 €
Menu ✕

Koriander

Coriandrum sativum

Český názov: Koriandr plod

Koriander siaty je jednoročná rastlina z čeľade mrkvovitých (Apiaceae), plano rastúca v Stredomorí, oddávna pestovaná v Indii a v Egypte. Ide o jednoročnú mrkvovitú bylinu, ktorej byľ dosahuje výšku od 15cm až do jedného metra a hore sa početne vetví. Listy majú delené, čiarkovité úkrojky (jednoducho pérovito delené). Kvety majú bielu alebo ružovú farbu, pričom tvoria súkvetie okolík. Plod je guľatá a hnedožltá nažka. Koriander kvitne v období júna a júla. Účinnými látkami sú predovšetkým silice a niektoré vitamíny skupiny B.

Z koriandra sa zbiera plod, ktorý sa využíva ako korenie. Koriander podporuje tvorbu žalúdočných štiav, čím priaznivo ovplyvňuje trávenie.

Koriander je príbuzný anízu, rasci a kôpru. Používa sa najmä na nakladanie húb a zeleniny, do chleba a údenárskych výrobkov, na prípravu jahňacieho a bravčového mäsa a na výrobu alkoholických nápojov. Z koriandra sú požívateľné všetky časti rastliny. Každá má svoju špecifickú arómu a chuť. Listy majú nepatrnú príchuť anízu, semená sú sladkasté, arómou pripomínajúce pomarančovú kôru, a koreň je intenzívnejšou verziou listu.

DROGA
Plod koriandra. Sušené zrelé dvojnažky na trhu sa vyskytujúce ako veľkoplodé alebo drobnoplodé. Mnohorebrová dvojnažka guľovitého tvaru, lysá, farby svetlo žltohnedej. Vôňa je typická, korenistá, chuť tiež korenistá a sladkastá.

ČAJ
Nálev je svetlej farby, korenistej vône a chuti.

OBSAHOVÉ LÁTKY
Silica s hlavnou zložkou linaloolom, ďalej pinén, limonén, cymen a gáfor

POUŽITIE
Pridáva sa do čajových zmesí proti nadúvaniu a na zlepšenie trávenia. Slúži aj ako chuťové korigens.
Koriander je obľúbený hlavne ako korenie aj na výrobu likérov. Niektoré kuchyne, ako vietnamská, sa nezaobídu bez čerstvej vňate, ktorú používajú podobne ako u nás petržlen. Na osobitú vôňu spôsobenú alifatickými aldehydmi si však treba zvyknúť.

MOŽNÉ RIZIKÁ UŽÍVANIA
Pri dodržaní terapeutických dávok nie sú žiadne vedľajšie účinky.

Názov Pozícia Najnovšie Najpredávanejšie Cena Cena Skladom prednostne

38 položiek

Parametre

Viac informácií o bylinkách, ich vlastnostiach, účinkoch a použití sa dozviete v knihách pána Valdemara Grešíka.
Kniha LIEČIVÉ RASTLINY časť 1. Čechy a Morava
Kniha LIEČIVÉ RASTLINY časť 2. Európa

Otázka

Prihlásenie

Zabudnuté heslo

Zaregistrovať sa

Kontrolný kód

i
Obrázok
Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Naša webová stránka ukladá údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača) na identifikáciu vašej relácie a dosiahnutie základnej funkčnosti platformy, zážitku z prehliadania a zabezpečenia.
Môžeme ukladať údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača), aby sme mohli poskytovať doplnkové funkcie, ktoré zlepšujú váš zážitok z prehliadania, ukladať niektoré z vašich preferencií bez toho, aby ste mali používateľský účet alebo bez prihlásenia, používať skripty a/alebo zdroje tretích strán, widgety atď.
Používanie analytických nástrojov nám umožňuje lepšie porozumieť potrebám našich návštevníkov a tomu, ako používajú našu stránku. Môžeme použiť nástroje prvej alebo tretej strany na sledovanie alebo zaznamenávanie vášho prehliadania našej webovej stránky, na analýzu nástrojov alebo komponentov, s ktorými ste interagovali alebo ste ich používali, zaznamenávanie udalostí konverzií a podobne.
Súhlasíte s odoslaním osobných dát súvisiacich s reklamou spoločnosti Google.
Súhlasíte s personalizovanou reklamou.
Táto stránka je chránená programom reCAPTCHA a spoločnosťou Google. Platia Pravidlá ochrany osobných údajov a Zmluvné podmienky.

Prihlásenie

Zabudnuté heslo

Zaregistrovať sa
Produkt bol vložený do košíku
Pokračovať v nákupe Nákupný košík